ترشي و مربا



نکته اي که بايد هنگام مصرف انواع ترشي بايد رعايت کرد اين است که هيچ گاه با معده خالي ترشي مصرف نکنيد البته براي افرادي که ناراحتي معده دارند مصرف ترشي توصيه نمي شود. در اين مقاله نحوه درست کردن ترشي بادمجان با روغن زيتون را به شما اموزش خواهيم داد.


ترشÛ? بادÙ?جاÙ?


اين دستور يکي از ساده ترين و خوشمزه ترين دستور تهيه ترشي بادمجان است که در تهيه آن از روغن زيتون استفاده مي شود و نتيجه چند سال تجربه مي باشد.


مواد لازم:



  • بادمجان متوسط 4 الي 5 عدد

  • نمک 2 قاشق غذاخوري

  • جعفري تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوري يا 1 قاشق غذا خوري جعفري خشک شده

  • ريحان تازه خرد شده 2 قاشق غذا خوري يا 1 قاشق غذاخوري ريحان خشک شده

  • فلفل قرمز تند يا شيرين يک چهارم پيمانه

  • سير رنده شده 4 حبه

  • سرکه سيب يا سرکه سفيد 1 پيمانه

  • آب 2 پيمانه

  • روغن زيتون 1 الي 2 پيمانه


طرز تهيه:



  1. پوست بادمجان ها را بگيريد انتهاي بادمجان ها را جدا کنيد

  2. سپس بادمجان ها را به صورت ورقه هاي نازک برش بزنيد

  3. روي بادمجان ها مقداري نمک بپاشيد و خوب ورقه ها را به نمک آغشته کنيد.



براي مطالعه ادامه متن بر روي لينک اصلي زير کليک کنيد:


آموزش تصويري طرز تهيه ترشي بادمجان با روغن زيتون


ماست يوناني در مقايسه با ماست معمولي ، مواد معدني کمتري دارد ، زيرا وقتي ماست منسجم تر مي شود مواد معدني آن از بين ميرود.


Ù?است Û?Ù?Ù?اÙ?Û?


اما اين ماست در مقايسه با ماست معمولي ، پروتئين و چربي بيشتري دارد. قيمت هايي که کارخانه هاي توليد ماست يوناني بر روي بسته بندي درج مي کنند با هم متفاوت است بعضي از قيمت ها بسيار گران و ناعادلانه است . بنابراين بهتر است اين ماست خوشمزه را خودتان در منزل تهيه کنيد. طرز تهيه اين ماست خيلي آسان و سريع است و 10 دقيقه بيشتر از وقتتان را نميگيرد.


طرز تهيه ماست يوناني


1- يک کاسه شيشه اي متوسط انتخاب کنيد داخل کاسه يک پارچه نخي قرار دهيد کل ماست ساده را درون کاسه بريزيد .


2- انتهاي پارچه را با کش لاستيکي ببنديد و کيسه ماست را آويزان کنيد کاسه شيشه اي را در زير کيسه بگذاريد تا آبي که از کيسه خارج مي شود درون کاسه بريزد.


.

براي مطالعه متن اصلي بر روي لينک اصلي زير کليک کنيد:


روش ساده طرز تهيه ماست يوناني اصيل از يک ماست ساده محلي


خوردن ترشي همراه با غذا باعث افزايش اشتها و در نتيجه باعث چاق شدن افراد مي گردد. پس افراد لاغري که بدنبال پيدا کردن راهکاري براي تپل شدن هستند مصرف ترشي همراه با غذا گزينه مناسبي است. در ادامه شما را با نحوه درست کردن ترشي باميه آشنا مي کنيم.


ترشÛ? باÙ?Û?Ù?



  • زمان آماده سازي 30 دقيقه

  • زمان پخت 25 دقيقه


مواد لازم:



  • باميه تازه 700 گرم

  • سير پوست گرفته 4 حبه

  • ليمو تازه

  • سرکه 2 پيمانه

  • آب 2 پيمانه

  • نمک 3 قاشق غذاخوري

  • شکر 1 قاشق غذاخوري

  • دانه خردل 2 قاشق غذاخوري

  • تخم گشنيز 1 قاشق غذاخوري

  • پودر فلفل قرمز نصف قاشق غذاخوري

  • تخم رازيانه 1 قاشق غذاخوري

  • تخم کرفس 1 قاشق غذاخوري

  • فلفل سياه 1 قاشق غذا خوري


طرز تهيه:


يک قابلمه پر از آب را روي شعله بگذاريد تا به جوش آيد کف قابلمه يک توري في قرار دهيد تا کف شيشه ها با کف قابلمه تماس نداشته باشد سپس شيشه هاي خالي را درون آب جوش قرار دهيد و به مدت 10 دقيقه بجوشانيد.


.

براي مطالعه ادامه متن به لينک اصلي زير رجوع نماييد:


آموزش تصويري طرز تهيه ترشي باميه فوق العاده خوشمزه و ساده


خيارشور يکي از دسرهاي اصلي در سفره هاي ايرانيان است علاوه بر اين براي تزيين غذاها نيز از خيارشور استفاده مي شود. مفيد يا مضر بودن خيارشور بستگي به روش تهيه آن دارد و بهترين نوع خيارشور، خيارشور سنتي است که در منزل تهيه ميشود. به همين منظور تصميم گرفتيم تا در اين مقاله طرز تهيه خيارشور را به شما آموزش دهيم که بعد از  يک روزقابل استفاده است.


Ø®Û?ارشÙ?ر


بيش از صد دستور تهيه براي خيارشور وجود دارد که هر کدام از آنها مزيت ها و معايب خاص خودشان را دارند. در اين مطلب ما با استفاده از تجربه يکي از بهترين سرآشپزهاي دنيا، شما را با يک طرز تهيه بي نقص آشنا مي کنيم.


مواد لازم:



  • آب 1 پيمانه

  • سرکه يک سوم پيمانه

  • شکر يک سوم پيمانه (اختياري)

  • خيار زميني ورقه شده 2 پيمانه

  • نمک 1 الي 2 قاشق چاي خوري

  • پياز يا پيازچه خرد شده نصف پيمانه

  • سبزيجات معطر به مقدار لازم (اختياري)


طرز تهيه:


.


اطلاعات بيشتر را در لينک اصلي زير بخوانيد:


آموزش تصويري طرز تهيه خيارشور فوق العاده خوشمزه در يک روز


مي دونيد که پياز به يک ماده غذايي لاکچري تبديل شده. امروز قصد داريم به صورت تصويري يک دستور طرز تهيه بي نقص براي تهيه ترشي پياز قرمز رو بهتون آموزش بديم.


ترشÛ? Ù¾Û?از


خواص بيشمار و مفيد پياز باعث شده تا مردم تمام نقاط جهان آنرا به شکل هاي گوناگوني ميل نمايند. مصرف  پياز خام، تهيه شربت پياز که براي درمان دردهاي عصبي بکار مي رود، استفاده در غذا، سالاد و ترشي نمونه هايي از مصارف پياز است. ترشي پياز بر خلاف تصور مزه خيلي متفاوت و خوبي دارد که پيشنهاد ميکنيم حتما براي يکبار هم که شده ترشي پياز را در منزل درست کنيد. ترشي پياز را مي توانيد به همراه غذاهاي پلويي و گوشتي ميل نماييد و از طعم آنها لذت ببريد.


مهمترين خواص ترشي پياز کدامند؟




  • دافع يرقان است.

  • موجب تقويت لثه ها مي شود.

  • تسکين دندان درد را به همراه دارد.

  • به خوبي مي تواند معده را تقويت کند.

  • ترشي پياز دافع سموم بدن است.

  • تحريک کننده خوبي براي ضربان قلب است.

  • ميکروب کش بسيار قوي مي باشد.

  • به دليل داشتن انسولين گياهي، قند خون را پايين مي آورد.



.


ادامه مطلب را با کليک بر روي لينک اصلي زير بخوانيد:


آموزش تصويري و گام به گام طرز تهيه پياز ترشي


تبلیغات

محل تبلیغات شما
محل تبلیغات شما محل تبلیغات شما

آخرین وبلاگ ها

آخرین جستجو ها

Amanda تامین تجهیزات صنعتی پــــــــ❥ــنج وارونــــــــــه مرکز کنترل دمای رشت قرارگاه‌مردمی فرهنگی‌تربیتی وجهادی آتش به اختیار زاوه حسین آرت گروه کاربران لینوکس دانشگاه شهید مدنی آذربایجان ترفند های کامپیوتر و وب نمونه سوالات گوهرتراشی فنی حرفه ای پارچه سرا و خیاسی مادر